Receita Fácil e Rápida: Queques de Cenoura e Laranja
Estes queques de cenoura e laranja são feitos cá em casa com muita frequência. Costumo prepará-los de duas formas: no micro-ondas, quando o tempo é curto, e no forno, normalmente ao fim de semana, quando consigo fazer tudo com mais calma.
Durante a semana, antes de sair para o trabalho, faço muitas vezes os queques no micro-ondas. É rápido, prático e ajuda imenso na correria do dia a dia. Já quando os faço no forno, aproveito os fins de semana, com mais tempo disponível e a casa mais tranquila.
O que é certo é que raramente duram muito tempo. Assim que ficam prontos, desaparecem rapidamente, porque são mesmo bons e fazem um lanche ótimo para os filhos. São fofinhos, saborosos e ideais para levar para a escola ou para comer em casa.
Mais abaixo partilho a receita tradicional, tal como a faço, e deixo também uma versão mais saudável e sem glúten, para quem gosta de variar sem perder o sabor.
Doces e Sobremesas
Bolacha Pintada
Essa receita vem da infância da minha irmã. Aos domingos, a casa enchia-se do cheirinho das
bolachas quentinhas — cobrir com glacê branco e confeitos coloridos era pura alegria.
Aqui ficam três versões: tradicional, saudável e sem glúten.
Peras Bêbadas Tradicionais
As peras bêbadas são daqueles doces que nos conquistam pela simplicidade e pelo sabor reconfortante.
Aprendi esta receita aqui em Portugal e rapidamente passou a fazer parte da minha mesa — e do meu coração.
Gosto especialmente de a fazer em casa, porque o sabor caseiro é incomparável. Sempre que peço esta sobremesa fora,
fico com a sensação de que falta qualquer coisa… nunca ficam iguais às de casa.
Nesta versão reduzi a quantidade de açúcar, sem comprometer o sabor.
O resultado é um doce no ponto certo: equilibrado, aromático e reconfortante.
Até a minha filha, que normalmente não é fã de doces, adorou — e isso diz tudo 💕
⏱️ Preparação: 10 min |
Cozedura: 30–35 min |
🍽️ Rendimento: 4 porções
Lista de Compras – Saudável
Peras
Vinho tinto
Paus de canela
Cravinho-da-índia moído
Bicarbonato de sódio
Açúcar amarelo
Lista de Compras – Tradicional
Vinho tinto
Paus de canela
Cravinho-da-índia moído
Bicarbonato de sódio
Açúcar amarelo
🍐 Peras Bêbadas – Receita Tradicional
Ingredientes
4 peras médias, descascadas
1 litro de vinho tinto
3 paus de canela
1 pitada de cravinho-da-índia moído
1 pitada de bicarbonato de sódio
100 g de açúcar amarelo
Modo de preparação
Coloque as peras descascadas numa panela larga.
Junte o vinho, a canela, o cravinho, o bicarbonato e o açúcar.
Leve ao lume médio e deixe cozer lentamente até ficarem bem tenras.
Retire as peras e deixe a calda apurar alguns minutos.
✨ Dica: Ficam ainda melhores no dia seguinte, bem fresquinhas.
Passo a passo (com fotos)
Passo 1: Junte todos os ingredientes.Passo 2: Cozinhe lentamente.Passo 3: Apure a calda e sirva.
🍃 Peras Bêbadas – Versão Mais Saudável
Ingredientes
4 peras maduras, mas firmes
750 ml de vinho tinto
2 paus de canela
1 pitada de cravinho-da-índia
Bicarbonato de sódio (opcional)
Açúcar amarelo ou mel (apenas se necessário)
Modo de preparação
Coloque todos os ingredientes numa panela larga.
Cozinhe em lume médio até as peras ficarem macias.
Ajuste o doce apenas no final, se necessário.
Informação nutricional (peras em vinho tinto)
Porção considerada: 1 pera média com um pouco de calda
Energia: aproximadamente 160 kcal
Proteínas: cerca de 1 g
Gorduras totais: cerca de 0 g
Hidratos de carbono: cerca de 30 g
Fibras: cerca de 5 g
Valores nutricionais aproximados, calculados com peras, vinho tinto,
especiarias e adoçamento mínimo (ou sem adição de açúcar).
Podem variar conforme o tamanho das peras e a quantidade de calda consumida.
Nota: Esta é uma versão caseira preparada com ingredientes mais equilibrados.
A designação “saudável” refere-se à escolha dos ingredientes e não substitui aconselhamento nutricional.
Subscreve o Receitas Simples e Saborosas e recebe novas receitas diretamente no teu e-mail 💌
📬 Quase lá! Enviámos um e-mail de confirmação — abre a tua caixa de entrada e confirma a subscrição.
Se não aparecer, verifica a pasta Spam ou Promoções e marca como “Não é spam”.
Receberás um e-mail de confirmação. Não partilhamos o teu e-mail.
Tigelada Portuguesa Tradicional (3 Versões)
Aprendi muito cedo que a tigelada era um doce de eleição cá em casa. Um daqueles doces portugueses cheios de tradição, simples nos ingredientes, mas ricos em sabor e memória. Curiosamente, é um doce que não existe na minha terra, o Brasil, e talvez por isso tenha ganho ainda mais significado para mim ao longo dos anos.
Sempre gostei de cozinhar e, acima de tudo, de partilhar aquilo que faço com quem amo. Primeiro com a família que ficou no Brasil, depois com amigos, e hoje com todos os que passam por aqui. A cozinha sempre foi o meu lugar de conforto, de encontro e de carinho.
Sou apaixonada pela culinária e trago comigo mais de 40 anos de experiências na cozinha, entre receitas que aprendi, adaptei e criei ao longo da vida. Foi exatamente esse desejo de partilhar que deu origem a este blog: um cantinho simples e acolhedor, onde posso dividir as minhas experiências, os meus sabores e as histórias que cada prato carrega.
Esta tigelada é uma dessas receitas especiais. É prática, reconfortante e perfeita para aqueles dias em que estamos a preparar a refeição principal e, quase sem dar por isso, já deixamos a sobremesa encaminhada. Enquanto o almoço ou o jantar se faz, a tigelada vai ganhando forma — e no final temos uma refeição completa, com sobremesa incluída, sem complicações.
Hoje partilho contigo três versões desta tigelada: a tradicional, uma versão mais saudável e outra sem glúten, para que todos possam desfrutar deste doce tão querido, independentemente das suas escolhas ou necessidades alimentares.
Espero que esta receita chegue até ti com o mesmo carinho com que sai da minha cozinha
⏱️ Preparação: 10 min | Cozedura: 8–9 min | 🍮 Rendimento: 1 tigela média
Tigelada Tradicional
Ovos
Açúcar amarelo
Leite
Canela em pó
Farinha de trigo
Raspas de limão
Pau de canela
Casca de limão
Tigelada Saudável
Ovos
Mel ou açúcar de coco
Leite magro ou bebida vegetal
Canela em pó
Farinha de aveia
Raspas de limão
Pau de canela
Casca de limão
Tigelada Sem Glúten
Ovos
Açúcar amarelo ou mel
Leite
Canela em pó
Farinha de arroz ou amido de milho
Raspas de limão
Pau de canela
Casca de limão
Utensílios necessários
Tigela grande
Varas de arame ou fouet
Colher de sopa
Forma de barro ou pirex
Ralador (para o limão)
Tigelada Tradicional
Ingredientes
4 ovos
100 g de açúcar amarelo
500 ml de leite
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de farinha de trigo
Raspas de limão
1 pau de canela
Casca de limão
Modo de preparo
Aqueça o leite com a casca de limão e o pau de canela. Coe
.
Misture ovos, açúcar, farinha, canela e raspas de limão
.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
Leve ao micro-ondas por 8–9 minutos.
Doure na air fryer por 4–6 minutos.
Passo a passo (com fotos)
Passo 1: Aromatize o leite no micro-ondas com casca de limão e pau de canela.
Passo 2: Misture os ovos, o açúcar, a farinha, a canela e as raspas de limão.
Passo 3: Junte o leite aromatizado, coado, aos poucos, mexendo sempre.
Passo 4: Leve ao micro-ondas por cerca de 8 a 9 minutos, conforme a potência.
Passo 5: Finalize na air fryer apenas para dourar a superfície.
Tigelada Saudável
Ingredientes
4 ovos
120 g de mel ou açúcar de coco
500 ml de leite magro ou bebida vegetal
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de farinha de aveia
Raspas de limão a gosto
1 pau de canela
Casca de limão
Modo de preparo
Numa tigela média própria para calor, coloque os ovos, o mel (ou açúcar de coco),
a farinha de aveia, a canela e as raspas de limão. Misture bem.
Aqueça o leite magro ou bebida vegetal no micro-ondas com a casca de limão e o pau de canela.
Coe para remover os aromáticos.
Acrescente o leite aromatizado aos poucos à mistura, mexendo sempre,
até obter uma massa homogénea.
Leve ao micro-ondas por cerca de 8 a 9 minutos,
ajustando conforme a potência do aparelho,
até a tigelada ganhar consistência.
Finalize na air fryer apenas para dourar levemente a superfície.
Informação nutricional (tigelada saudável)
Porção considerada: ½ tigela média
Energia: aproximadamente 185 kcal
Proteínas: cerca de 9 g
Gorduras totais: cerca de 6 g
Hidratos de carbono: cerca de 22 g
Fibras: cerca de 2 g
Valores nutricionais aproximados, calculados com mel ou açúcar de coco,
leite magro ou bebida vegetal, ovos, farinha de aveia e especiarias.
Podem variar conforme as marcas utilizadas e a proporção dos ingredientes.
Nota: Esta é uma versão caseira preparada com ingredientes mais equilibrados.
A designação “saudável” refere-se à escolha dos ingredientes e não substitui aconselhamento nutricional.
Tigelada Sem Glúten
Ingredientes
4 ovos
180 g de açúcar amarelo ou 130 g de mel
500 ml de leite
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de farinha de arroz ou amido de milho
Raspas de limão a gosto
1 pau de canela
Casca de limão
🔥 Tempos e temperaturas
Micro-ondas: 6–7 minutos (800 W)
Air fryer: 200 °C · 4–6 minutos
Modo de preparo
Numa tigela média própria para calor, coloque os ovos, o açúcar (ou mel),
a farinha de arroz (ou amido), a canela e as raspas de limão. Misture bem.
Aqueça o leite no micro-ondas com a casca de limão e o pau de canela.
Coe para remover os aromáticos.
Acrescente o leite aromatizado aos poucos, mexendo sempre,
até obter uma mistura homogénea.
Leve ao micro-ondas por cerca de 6 a 7 minutos,
até a tigelada ganhar consistência.
Finalize na air fryer a 200 °C por 4 a 6 minutos,
apenas para dourar a superfície.
Nota: Esta é uma versão caseira preparada com ingredientes sem glúten.
No entanto, não houve testes laboratoriais e pode ocorrer contaminação cruzada.
A designação “sem glúten” refere-se à escolha dos ingredientes e não substitui
aconselhamento profissional.
🔄 Outras formas de preparar esta sobremesa
Esta sobremesa cremosa aromatizada com canela e limão
pode ser preparada no forno tradicional ou na air fryer,
ajustando apenas o tempo de cozedura conforme o método escolhido.
🍮 Preparação no forno tradicional
Pré-aquece o forno a 180 ºC.
Verta a mistura numa travessa ou forma untada.
Coloca a forma dentro de um tabuleiro com água quente (banho-maria).
Leva ao forno por 35 a 45 minutos, até a sobremesa ficar firme.
Retira e deixa arrefecer antes de servir.
🍮 Preparação na air fryer
Utiliza uma forma que caiba no cesto da air fryer.
Pré-aquece a air fryer a 170 ºC por 3 a 5 minutos.
Coloca a forma e cozinha por 20 a 25 minutos.
Se necessário, cobre levemente com papel de alumínio para não dourar em excesso.
Confirma a cozedura: o centro deve ficar firme, mas cremoso.
👉 Nota: Os tempos podem variar conforme o tamanho da forma
e o modelo do forno ou da air fryer.
💡 Dicas do Receitas Simples e Saborosas:
Utiliza sempre uma tigela média própria para calor.
O tempo pode variar conforme a potência do micro-ondas.
Serve morna ou fria — fica deliciosa das duas formas.
Subscreve o Receitas Simples e Saborosas e recebe novas receitas diretamente no teu e-mail 💌
📬 Quase lá! Enviámos um e-mail de confirmação — abre a tua caixa de entrada e confirma a subscrição.
Se não aparecer, verifica a pasta Spam ou Promoções e marca como “Não é spam”.
Receberás um e-mail de confirmação. Não partilhamos o teu e-mail.
Quando cheguei a Portugal trazia na mala mais do que roupas: trazia a nostalgia dos cheiros e sabores do Brasil — e, entre esses cheiros, o da broa da minha infância ocupa um lugar especial. Lembro-me das tardes de novembro, quando a minha avó falava das tradições antigas: as crianças iam de porta em porta pedir a broa dos santos, os olhos brilhando, e a casa enchia-se de canela e de histórias.
⏱️ 30–40 min | 🍪 Rendimento: 30–40 broas
Versão Tradicional
Batata Doce
Farinha de Trigo T55
Açúcar (ou mel)
Manteiga
Ovos
Fermento de Padeiro Fresco
Erva Doce
Canela em pó
Limão e Laranja
Laranja
Versão Saudável
batata-doce
farinha de trigo T55
farinha integral
açúcar (ou mel)
manteiga (ou azeite)
ovos grandes
fermento de padeiro fresco (ou fermento seco instantâneo)
maçã
canela em pó
erva-doce
laranja
sal
laranja
nozes picadas e passas
Versão Sem Glúten
batata-doce (cozida e esmagada)
Mix sem-glúten (pão/pastelaria)
Farinha de arroz fina
Goma xantana (se o mix não contiver agente ligante)
Açúcar
Mel
Manteiga
Azeite
Ovos
Fermento de padeiro fresco (sem glúten)
Fermento seco instantâneo (sem glúten)
Canela
Erva-doce
Limão (raspa)
Laranja
limão
Utensílios necessários
Panela média (para cozer a batata-doce)
Escorredor
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Garfo ou espremedor de batata
Taça pequena (para dissolver o fermento)
Pincel de cozinha
Tabuleiro de forno
Papel vegetal
Versão Tradicional
Ingredientes
500 g de Batata Doce (puré)
500 g de Farinha de Trigo T55
300 g de Açúcar (ou 250 g de açúcar + 50 g de mel)
100 g de Manteiga amolecida
2 a 3 Ovos
25 g de Fermento de Padeiro Fresco
1 c. de chá de Erva Doce
1 c. de chá de Canela
Raspa de 1/2 Limão e Laranja
100 ml de Sumo de 1/2 Laranja
1 a 2 Gemas de Ovo para pincelar
Modo de preparo
Coza as batatas-doces com sal, escorra e esmague até puré. Deixe arrefecer ligeiramente.
Adicione a farinha, a manteiga amolecida, o açúcar e misture bem.
Junte os ovos, a erva-doce, a canela e as raspas dos citrinos. Misture bem até ficar homogéneo.
Dissolva o fermento no sumo de laranja morno e adicione à massa. Misture até a massa ficar homogénea.
Cubra a massa e deixe levedar cerca de 2 horas, ou até duplicar de volume.
Modele pequenas bolinhas e pincele com a gema de ovo. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 20–25 minutos até dourar.
Passo a passo (com fotos)
Passo 1: Coza as batatas-doces em água com uma pitada de sal até ficarem bem macias.
Passo 2: Escorra bem e esmague as batatas-doces até obter um puré liso. Deixe arrefecer ligeiramente.
Passo 3: Junte ao puré os ingredientes secos e restantes ingredientes indicados na receita.
Passo 4: Dissolva o fermento no sumo de laranja morno e adicione à massa, misturando bem.
Passo 5: Misture até obter uma massa homogénea, macia e bem ligada.
Passo 6: Cubra a massa com um pano limpo e deixe levedar até aumentar de volume.
Passo 7: Modele as broas, disponha num tabuleiro e leve ao forno até ficarem douradas.
Versão Saudável
Ingredientes
500 g puré de batata-doce (cozida e esmagada)
250 g farinha de trigo T55
250 g farinha integral
200 g açúcar (ou 150 g açúcar + 50 g mel)
80 g manteiga amolecida ou 80 ml azeite
2 ovos grandes
20–25 g fermento de padeiro fresco (ou 8 g fermento seco instantâneo)
100 g puré de maçã sem adição de açúcar
1 c. chá canela em pó
1 c. chá erva-doce em pó
Raspa de 1/2 laranja
1/4 c. chá sal
90–110 ml sumo de laranja morno
Opcional: 60 g nozes picadas + 60 g passas
Modo de preparo
Prepare o puré de batata-doce e, se usar, adicione o puré de maçã.
Dissolva o fermento no sumo de laranja morno (não quente) e deixe espumar.
Em uma tigela grande, bata a manteiga/azeite com o açúcar, adicione os ovos e misture bem.
Adicione o puré de batata-doce (e puré de maçã) e misture.
Em uma tigela separada, misture as farinhas, canela, erva-doce, raspa de laranja e sal.
Deixe a massa levedar por 1,5 a 2 horas, cubra com um pano.
Modele as broas e asse a 200 °C por 20–25 minutos.
Informação nutricional (versão mais saudável)
Porção considerada: 1 broa média (aprox. 90 g)
Calorias: aproximadamente 260 kcal
Proteínas: cerca de 6 g
Gorduras: cerca de 9 g
Hidratos de carbono: cerca de 38 g
Fibras: cerca de 4 g
Valores nutricionais aproximados, podendo variar conforme tamanho das broas, ingredientes utilizados e inclusões opcionais.
Nota: Esta é uma versão caseira preparada com ingredientes mais equilibrados.
A designação “saudável” refere-se à escolha dos ingredientes e não substitui aconselhamento nutricional.
Versão Sem Glúten
Ingredientes
500 g puré de batata-doce (cozida e esmagada)
Mix sem-glúten (pão/pastelaria)
Farinha de arroz fina
Goma xantana (se o mix não contiver agente ligante)
150 g açúcar
50 g mel
80 g manteiga
80 ml azeite
2 ovos grandes
20–25 g fermento de padeiro fresco (sem glúten)(ou 8 g fermento seco instantâneo)
1 c. chá canela em pó
1 c. chá erva-doce em pó
Raspa de 1/2 Limão e Laranja
Laranja (raspa e sumo)
Sal
Modo de preparo
Prepare o puré de batata-doce e reserve.
Dissolva o fermento no sumo de laranja morno e deixe espumar.
Em uma tigela, misture o puré de batata-doce com a manteiga/azeite e o açúcar. Adicione os ovos e misture bem.
Adicione a mistura seca (farinha, canela, erva-doce, etc.) e misture até ficar homogéneo.
Deixe a massa levedar por 1,5–2 horas. Modele as broas e asse no forno pré-aquecido a 200 °C por 20–30 minutos.
Nota: Esta é uma versão caseira preparada com ingredientes sem glúten.
No entanto, não houve testes laboratoriais e pode ocorrer contaminação cruzada.
A designação “sem glúten” refere-se à escolha dos ingredientes e não substitui
aconselhamento profissional.
💡 Dicas do Receitas Simples e Saborosas:
Refrigere a massa por 20–30 minutos antes de abrir.
Raspas de limão ou laranja dão um toque cítrico delicioso.
Guarde em pote hermético por até 7 dias, intercalando com papel manteiga.
Subscreve o Receitas Simples e Saborosas e recebe novas receitas diretamente no teu e-mail 💌
📬 Quase lá! Enviámos um e-mail de confirmação — abre a tua caixa de entrada e confirma a subscrição.
Se não aparecer, verifica a pasta Spam ou Promoções e marca como “Não é spam”.
Receberás um e-mail de confirmação. Não partilhamos o teu e-mail.
Doces e Sobremesas
Sonhos de Natal — um pedacinho da minha história
Morar em Portugal trouxe-me muitas descobertas, mas poucas tão especiais quanto este doce. Sou brasileiro, vivo nesta terra linda há alguns anos, e uma das minhas maiores alegrias é aprender receitas novas — sobretudo quando vejo os meus filhos, que são portugueses, saborearem cada pedacinho com um sorriso.
Foi por eles que aprendi a fazer Sonhos de Natal. E, desde então, este doce ganhou um lugar mágico na nossa casa. Todos os anos, quando dezembro chega e o frio aperta, a cozinha enche-se daquele cheiro que só o Natal sabe ter: canela, casquinha de limão, açúcar e memórias. É incrível como uma receita pode aquecer o coração.
Os Sonhos são o único doce que simplesmente não consigo fazer fora da época natalícia. Parece que a magia só acontece agora, quando as luzes brilham nas ruas e a família se reúne um pouco mais perto. Assim, entre tradições portuguesas e lembranças brasileiras, vamos construindo a nossa própria história — uma família misturada, cheia de amor, de risos e… de Sonhos.
Micro-ondas • Sobremesa
Torta de laranja tradicional, enrolada e fatiada — pronta em minutos no micro-ondas.
Sobremesa rápida e húmida feita no micro-ondas. Três versões para todos os gostos — escolha a sua favorita ou experimente as três!
⏱️ Tempo total: 12–18 min | 🍽️ Rendimento: 6–8 fatias | 🔥 Potência: 800–900W
Versão Tradicional
Ovos M
Açúcar
Farinha T55
Leite
Manteiga derretida (morna)
Laranja
Fermento em pó
Sal
Versão Saudável
Ovos M
Açúcar mascavado ( ou mel)
Farinha integral
Farinha de amêndoa (opcional)
Iogurte natural
Azeite suave
Laranja
Fermento em pó
Versão Sem Glúten
Ovos M
Açúcar
Fécula de batata ou amido de milho
Farinha de amêndoa
Leite (ou bebida vegetal)
Manteiga derretida ou 25 ml óleo
Laranja
Fermento sem glúten
Sal
Limão
Tradicional
Ingredientes — Tradicional.
Ingredientes
3 ovos M
50 g açúcar
120 g farinha T55
60 ml leite
40 g manteiga derretida (morna)
Raspa de 1 laranja
80 ml sumo de laranja
1 c. chá fermento em pó
Pitada de sal
Cobertura
Calda de laranja simples
Raspas para decorar
Modo de preparo (passo a passo)
Bata os ovos com o açúcar até espumar (1–2 min).
Envolva o leite e a manteiga derretida.
Peneire farinha, fermento e sal; envolva. Junte raspa e sumo de laranja.
Verta para forma de silicone e coza 5–6 min a 800–900W.
Desenforme sobre papel vegetal, pique e regue com a calda. Enrole e deixe arrefecer.
Passo a passo (com fotos)
Passo 1: Bate os ovos com o açúcar até obter um creme claro.Passo 2: Junta iogurte e azeite (ou leite e manteiga), envolvendo bem.Passo 3: Incorpora os secos peneirados e a raspa de laranja.Passo 4: Verte a massa na forma de silicone e prepara para cozer.Passo 5: Desenforma e enrola ainda morna com papel vegetal.
💡 Dica: teste do palito — o centro deve sair quase seco. Se usar farinha integral, adiciona 1–2 min extra.
Versão Saudável
Versão saudável — iogurte e farinha integral.Ingredientes — Saudável.
Ingredientes (Saudável)
3 ovos M
80 g açúcar mascavado (ou 60 g mel)
90 g farinha integral
40 g farinha de amêndoa (opcional)
80 g iogurte natural
30 ml azeite suave
Raspa de 1 laranja + 100 ml sumo
1 c. chá fermento
Pitada de sal
Modo de preparo (Saudável) — passo ilustrado
style="border-radius: 8px; display: block; height: auto; object-fit: contain; width: 100%;" />
Passo (Saudável): envolve iogurte e azeite na mistura de ovos.
Bata ovos e açúcar até espumar.
Envolva iogurte e azeite.
Adicione farinhas, fermento, sal, raspa e sumo. Envolva.
Coza 5–6 min a 800–900W. Descansa 2 min.
Desenforme, enrole e polvilhe (opcional).
💡 Dica Saudável: Usa iogurte natural para humidade e mistura meio a meio integral e branca se preferires textura mais leve.
Informação nutricional (versão saudável)
Porção considerada: 1 fatia (aprox. 75 g)
Calorias: aproximadamente 210 kcal
Proteínas: cerca de 6 g
Gorduras: cerca de 11 g
Hidratos de carbono: cerca de 22 g
Fibras: cerca de 3 g
Valores nutricionais aproximados, podendo variar conforme marcas e quantidades utilizadas.
Nota: Esta é uma versão caseira preparada com ingredientes mais equilibrados.
A designação “saudável” refere-se à escolha dos ingredientes e não substitui aconselhamento nutricional.
Versão Sem Glúten
Versão sem glúten — fatia pronta.Ingredientes — Sem Glúten.
Ingredientes (Sem Glúten)
3 ovos M
90 g açúcar
80 g fécula de batata ou amido de milho
40 g farinha de amêndoa
60 ml leite (ou bebida vegetal)
30 g manteiga derretida ou 25 ml óleo
Raspa + 100 ml sumo de laranja
1 c. chá fermento sem glúten
Pitada de sal
Modo de preparo (Sem Glúten)
Bata ovos e açúcar até espumar.
Envolva leite e manteiga/óleo.
Adicione fécula, amêndoa, fermento e sal; junte raspa e sumo.
Coza 5–6 min a 800–900W. Descansa 2 min.
Desenforme e enrole ainda morna. Polvilhe se desejar.
⚠️ Verifique se todos os ingredientes são certificados sem glúten.
Nota: Esta é uma versão caseira preparada com ingredientes sem glúten.
No entanto, não houve testes laboratoriais e pode ocorrer contaminação cruzada.
A designação “sem glúten” refere-se à escolha dos ingredientes e não substitui
aconselhamento profissional.
🔄 Outras formas de preparar esta torta
Esta torta de laranja pode ser preparada no forno tradicional
ou na air fryer, mantendo-se húmida e macia,
bastando ajustar o tempo de cozedura.
🍊 Torta de laranja no forno
Pré-aquece o forno a 180 ºC.
Forra um tabuleiro ou usa uma forma de silicone.
Verta a massa e leva ao forno por 15 a 18 minutos.
Retira, desenforma sobre papel vegetal, pica e rega com a calda.
Enrola ainda morna e deixa arrefecer.
🍊 Torta de laranja na air fryer
Utiliza uma forma de silicone que caiba no cesto.
Pré-aquece a air fryer a 170 ºC por 3 minutos.
Cozinha a 170 ºC por 12 a 15 minutos.
Confirma a cozedura com um palito.
Desenrola e enrola como indicado na receita.
👉 Nota: O tempo pode variar conforme a espessura da massa,
o tipo de forma e o modelo do forno ou da air fryer.
💡 Dicas do Receitas Simples e Saborosas:
Varie com raspas de limão ou ervas aromáticas para uma versão diferente.
Guarde em recipiente hermético por até 3-4 dias.
Para fatias mais firmes, deixe arrefecer completamente antes de cortar.
Subscreve o Receitas Simples e Saborosas e recebe novas receitas diretamente no teu e-mail 💌
📬 Quase lá! Enviámos um e-mail de confirmação — abre a tua caixa de entrada e confirma a subscrição.
Se não aparecer, verifica a pasta Spam ou Promoções e marca como “Não é spam”.
Receberás um e-mail de confirmação. Não partilhamos o teu e-mail.
Peras Bêbadas Tradicionais As peras bêbadas são daqueles doces que nos conquistam pela simplicidade e pelo sabor reconfortante. Aprendi esta receita aqui em Portugal e rapidamente passou a fazer parte da minha mesa — e do meu coração. Gosto especialmente de a fazer em casa, porque o sabor caseiro é incomparável. Sempre que peço esta sobremesa fora, fico com a sensação de que falta qualquer coisa… nunca ficam iguais às de casa. Nesta versão reduzi a quantidade de açúcar, sem comprometer o sabor. O resultado é um doce no ponto certo: equilibrado, aromático e reconfortante. Até a minha filha, que normalmente não é fã de doces, adorou — e isso diz tudo 💕 ⏱️ Preparação: 10 min | Cozedura: 30–35 min | 🍽️ Rendimento: 4 porções 🖨️ Imprimir Receita 🛒 Lista de compras – Tradicional 🛒 Lista de compras – Saudável Lista de Compras – Saudável Peras Vinho tinto Paus de canela Cravinho-da-índia...
Tigelada Portuguesa Tradicional (3 Versões) Aprendi muito cedo que a tigelada era um doce de eleição cá em casa. Um daqueles doces portugueses cheios de tradição, simples nos ingredientes, mas ricos em sabor e memória. Curiosamente, é um doce que não existe na minha terra, o Brasil, e talvez por isso tenha ganho ainda mais significado para mim ao longo dos anos. Sempre gostei de cozinhar e, acima de tudo, de partilhar aquilo que faço com quem amo. Primeiro com a família que ficou no Brasil, depois com amigos, e hoje com todos os que passam por aqui. A cozinha sempre foi o meu lugar de conforto, de encontro e de carinho. Sou apaixonada pela culinária e trago comigo mais de 40 anos de experiências na cozinha, entre receitas que aprendi, adaptei e criei ao longo da vida. Foi exatamente esse desejo de partilhar que deu origem a este blog: um cantinho simples e acolhedor, onde posso dividir as minhas experiências, os meus sabores e as histórias que cada prato carrega. Esta ...
Doces e Sobremesas Queques de Cenoura e Laranja Receita Fácil e Rápida: Queques de Cenoura e Laranja Estes queques de cenoura e laranja são feitos cá em casa com muita frequência. Costumo prepará-los de duas formas: no micro-ondas, quando o tempo é curto, e no forno, normalmente ao fim de semana, quando consigo fazer tudo com mais calma. Durante a semana, antes de sair para o trabalho, faço muitas vezes os queques no micro-ondas. É rápido, prático e ajuda imenso na correria do dia a dia. Já quando os faço no forno, aproveito os fins de semana, com mais tempo disponível e a casa mais tranquila. O que é certo é que raramente duram muito tempo. Assim que ficam prontos, desaparecem rapidamente, porque são mesmo bons e fazem um lanche ótimo para os filhos. São fofinhos, saborosos e ideais para levar para a escola ou para comer em casa. Mais abaixo partilho a receita tradicional, tal como a faço, e deixo também uma versão mais saudável e sem glúte...
Doces e Sobremesas Sonhos de Natal — um pedacinho da minha história Morar em Portugal trouxe-me muitas descobertas, mas poucas tão especiais quanto este doce. Sou brasileiro, vivo nesta terra linda há alguns anos, e uma das minhas maiores alegrias é aprender receitas novas — sobretudo quando vejo os meus filhos, que são portugueses, saborearem cada pedacinho com um sorriso. Foi por eles que aprendi a fazer Sonhos de Natal . E, desde então, este doce ganhou um lugar mágico na nossa casa. Todos os anos, quando dezembro chega e o frio aperta, a cozinha enche-se daquele cheiro que só o Natal sabe ter: canela, casquinha de limão, açúcar e memórias. É incrível como uma receita pode aquecer o coração. Os Sonhos são o único doce que simplesmente não consigo fazer fora da época natalícia. Parece que a magia só acontece agora, quando as luzes brilham nas ruas e a família se reúne um pouco m...
Este arroz malandrinho com verduras é uma daquelas receitas que faço vezes sem conta cá em casa, sobretudo ao jantar, quando chego do trabalho cansada e sem grande inspiração para cozinhar. É uma refeição simples, rápida e reconfortante, perfeita para o dia a dia. Fica húmido no ponto certo, é económico e adapta-se facilmente ao que temos no frigorífico. ⏱️ Preparação: 10 min | Cozedura: 15 min | 🍽️ Rendimento: 4 pessoas 🖨️ Imprimir Receita
Quando cheguei a Portugal trazia na mala mais do que roupas: trazia a nostalgia dos cheiros e sabores do Brasil — e, entre esses cheiros, o da broa da minha infância ocupa um lugar especial. Lembro-me das tardes de novembro, quando a minha avó falava das tradições antigas: as crianças iam de porta em porta pedir a broa dos santos, os olhos brilhando, e a casa enchia-se de canela e de histórias. ⏱️ 30–40 min | 🍪 Rendimento: 30–40 broas 🖨️ Imprimir Receita 🛒 Lista de compras – Tradicional 🛒 Lista de compras – Saudável 🛒 Lista de compras – Sem Glúten Versão Tradicional Batata Doce Farinha de Trigo T55 Açúcar (ou mel) Manteiga Ovos Fermento de Padeiro Fresco Erva Doce Canela em pó Limão e Laranja Laranja Fechar Versão Saudável batata-doce farinha de...
Sabor da vida
Aqui é o cantinho onde as memórias viram pratos — e os pratos, histórias.
Se a sua cozinha guarda aquele prato que aquece a alma, envie-o para nós.
Ingredientes simples, modo de preparo sincero e a sua lembrança: isso é o que queremos partilhar.
Nome do leitor
Nome da receita
Ingredientes e modo de preparo
Se quiser: link ou foto do prato
Todas as receitas enviadas podem ser publicadas aqui, com crédito ao autor.
