Queques de Cenoura e Laranja Fofinhos (Fáceis e Rápidos)

Queques de Cenoura e Laranja — capa tradicional

Estes queques de cenoura e laranja são macios, aromáticos e muito fáceis de preparar. A combinação da cenoura com o sabor fresco da laranja cria bolinhos fofinhos e deliciosos, perfeitos para o lanche ou para acompanhar um café.

Os queques de cenoura e laranja são uma receita simples, aromática e muito apreciada para o lanche ou pequeno-almoço. A combinação da cenoura com o sabor fresco da laranja cria queques fofinhos, húmidos e cheios de sabor, perfeitos para quem gosta de doces caseiros preparados com ingredientes simples.

Aqui em casa faço estes queques de cenoura e laranja caseiros muitas vezes, porque são muito fáceis e rápidos de preparar. É uma daquelas receitas práticas que resultam sempre bem e que normalmente podemos fazer com ingredientes que já temos na cozinha. Em poucos minutos a massa fica pronta e o aroma que sai do forno enquanto os queques estão a cozer torna a cozinha ainda mais acolhedora.

Além de deliciosos, estes queques caseiros fáceis são ideais para acompanhar um café, servir num lanche em família ou preparar para qualquer ocasião especial. Uma receita simples, económica e cheia de sabor que vale sempre a pena repetir.

Tempo total: 30 minutos | Rendimento: 12 queques

Versão Tradicional

Ingredientes

  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de óleo (não muito cheio)
  • 3 ovos médios
  • 3 cenouras
  • Raspas de laranja
  • 2 copos de farinha com fermento

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar.
  2. Coloque numa tigela e junte as raspas de laranja.
  3. Adicione a farinha e envolva bem.
  4. Distribua a massa por forminhas.
  5. Forno: 180ºC por 20-25 minutos.
  6. Micro-ondas: até ficarem cozidos.

Passo a passo (com fotos)

Passo 1 — Bater ingredientes
Passo 1: Bata ovos, óleo, cenoura e açúcar.
Passo 2 — Misturar farinha
Passo 2: Junte raspas de laranja e farinha.
Passo 3 — Colocar nas formas
Passo 3: Distribua a massa pelas forminhas.
Passo 4 — Levar ao forno
Passo 4: Leve ao forno a 180ºC até dourar.

Versão Saudável

Queques de Cenoura versão saudável

Ingredientes

  • 1/2 copo açúcar mascavado
  • 1/2 copo azeite suave
  • 3 ovos
  • 3 cenouras
  • Raspas de laranja
  • 2 copos farinha com fermento

Modo de preparo

  1. Bata ovos, azeite, cenoura e açúcar.
  2. Junte raspas de laranja.
  3. Adicione farinha e envolva.
  4. Forno a 180ºC até dourar.

Versão Sem Glúten

Queques de Cenoura versão sem glúten

Ingredientes

  • 1/2 copo açúcar de coco
  • 1/2 copo óleo de coco
  • 3 ovos
  • 3 cenouras
  • Raspas de laranja
  • 1 copo farinha de arroz
  • 1 copo farinha aveia sem glúten
  • 1 colher chá fermento sem glúten

Modo de preparo

  1. Bata ovos, óleo, cenoura e açúcar.
  2. Junte raspas e farinhas.
  3. Adicione fermento.
  4. Leve ao forno a 180ºC até dourar.

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