Queques de Cenoura e Laranja

Peras Bêbadas Tradicionais As peras bêbadas são daqueles doces que nos conquistam pela simplicidade e pelo sabor reconfortante. Aprendi esta receita aqui em Portugal e rapidamente passou a fazer parte da minha mesa — e do meu coração. Gosto especialmente de a fazer em casa, porque o sabor caseiro é incomparável. Sempre que peço esta sobremesa fora, fico com a sensação de que falta qualquer coisa… nunca ficam iguais às de casa. Nesta versão reduzi a quantidade de açúcar, sem comprometer o sabor. O resultado é um doce no ponto certo: equilibrado, aromático e reconfortante. Até a minha filha, que normalmente não é fã de doces, adorou — e isso diz tudo 💕 ⏱️ Preparação: 10 min | Cozedura: 30–35 min | 🍽️ Rendimento: 4 porções 🖨️ Imprimir Receita 🛒 Lista de compras – Tradicional 🛒 Lista de compras – Saudável Lista de Compras – Saudável Peras Vinho tinto Paus de canela Cravinho-da-índia...

Tigelada Portuguesa Tradicional (3 Versões) Aprendi muito cedo que a tigelada era um doce de eleição cá em casa. Um daqueles doces portugueses cheios de tradição, simples nos ingredientes, mas ricos em sabor e memória. Curiosamente, é um doce que não existe na minha terra, o Brasil, e talvez por isso tenha ganho ainda mais significado para mim ao longo dos anos. Sempre gostei de cozinhar e, acima de tudo, de partilhar aquilo que faço com quem amo. Primeiro com a família que ficou no Brasil, depois com amigos, e hoje com todos os que passam por aqui. A cozinha sempre foi o meu lugar de conforto, de encontro e de carinho. Sou apaixonada pela culinária e trago comigo mais de 40 anos de experiências na cozinha, entre receitas que aprendi, adaptei e criei ao longo da vida. Foi exatamente esse desejo de partilhar que deu origem a este blog: um cantinho simples e acolhedor, onde posso dividir as minhas experiências, os meus sabores e as histórias que cada prato carrega. Esta ...

Doces e Sobremesas Queques de Cenoura e Laranja Receita Fácil e Rápida: Queques de Cenoura e Laranja Estes queques de cenoura e laranja são feitos cá em casa com muita frequência. Costumo prepará-los de duas formas: no micro-ondas, quando o tempo é curto, e no forno, normalmente ao fim de semana, quando consigo fazer tudo com mais calma. Durante a semana, antes de sair para o trabalho, faço muitas vezes os queques no micro-ondas. É rápido, prático e ajuda imenso na correria do dia a dia. Já quando os faço no forno, aproveito os fins de semana, com mais tempo disponível e a casa mais tranquila. O que é certo é que raramente duram muito tempo. Assim que ficam prontos, desaparecem rapidamente, porque são mesmo bons e fazem um lanche ótimo para os filhos. São fofinhos, saborosos e ideais para levar para a escola ou para comer em casa. Mais abaixo partilho a receita tradicional, tal como a faço, e deixo também uma versão mais saudável e sem glúte...

Doces e Sobremesas Sonhos de Natal — um pedacinho da minha história Morar em Portugal trouxe-me muitas descobertas, mas poucas tão especiais quanto este doce. Sou brasileiro, vivo nesta terra linda há alguns anos, e uma das minhas maiores alegrias é aprender receitas novas — sobretudo quando vejo os meus filhos, que são portugueses, saborearem cada pedacinho com um sorriso. Foi por eles que aprendi a fazer Sonhos de Natal . E, desde então, este doce ganhou um lugar mágico na nossa casa. Todos os anos, quando dezembro chega e o frio aperta, a cozinha enche-se daquele cheiro que só o Natal sabe ter: canela, casquinha de limão, açúcar e memórias. É incrível como uma receita pode aquecer o coração. Os Sonhos são o único doce que simplesmente não consigo fazer fora da época natalícia. Parece que a magia só acontece agora, quando as luzes brilham nas ruas e a família se reúne um pouco m...

Este arroz malandrinho com verduras é uma daquelas receitas que faço vezes sem conta cá em casa, sobretudo ao jantar, quando chego do trabalho cansada e sem grande inspiração para cozinhar. É uma refeição simples, rápida e reconfortante, perfeita para o dia a dia. Fica húmido no ponto certo, é económico e adapta-se facilmente ao que temos no frigorífico. ⏱️ Preparação: 10 min | Cozedura: 15 min | 🍽️ Rendimento: 4 pessoas 🖨️ Imprimir Receita

Quando cheguei a Portugal trazia na mala mais do que roupas: trazia a nostalgia dos cheiros e sabores do Brasil — e, entre esses cheiros, o da broa da minha infância ocupa um lugar especial. Lembro-me das tardes de novembro, quando a minha avó falava das tradições antigas: as crianças iam de porta em porta pedir a broa dos santos, os olhos brilhando, e a casa enchia-se de canela e de histórias. ⏱️ 30–40 min | 🍪 Rendimento: 30–40 broas 🖨️ Imprimir Receita 🛒 Lista de compras – Tradicional 🛒 Lista de compras – Saudável 🛒 Lista de compras – Sem Glúten Versão Tradicional Batata Doce Farinha de Trigo T55 Açúcar (ou mel) Manteiga Ovos Fermento de Padeiro Fresco Erva Doce Canela em pó Limão e Laranja Laranja Fechar Versão Saudável batata-doce farinha de...